ALISMATACEAE Vent.
Palabras clave:
Sagittaria montevidensis, Echinodurus grandiflorus, Saeta, Cala de agua, Flecha, Cucharero, CucharónResumen
Esta familia está constituida por un total de 11 géneros con 70 a 100 especies de regiones templadas y cálidas de todo el mundo, pero con su mayor número en América. En la Argentina se encuentran 3 géneros con unas 10 especies. En Salta, hay 2 de ellos, con una especie cada uno. Se trata de hierbas palustres o acuáticas, perennes, raramente anuales, glabras, con tallos rizomatosos, estoloníferos o bulbosos, horizontales, del que nacen escapos aéreos floríferos, verticales. Vasos laticíferos a veces presentes. Hojas sin estípulas, de dos tipos: las juveniles sumergidas o flotantes, lineares, sésiles, las adultas aéreas, pecioladas con base envainadora; lámina cordada, ovada o sagitada, con o sin lóbulos basales. Inflorescencia en racimo simple, con un verticilo de flores en cada nudo, cuando flores imperfectas, las basales pistiladas y las apicales estaminadas.

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